Sambal Kerang.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kerang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kerang menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Kerang:
- Sediakan 250 g kerang kupas.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Gunakan 4 btr bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Ambil 1 buah cabai merah besar, iris serong.
- Gunakan 15 cabai rawit merah iris tipis.
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh, iris tipis.
- Siapkan 3 batang daun bawang merah (bawang merah senthir), iris kecil.
Cara menyiapkan Sambal Kerang:
- Cuci bersih kerang, lalu rebus 15 menit, sisihkan.
- Tumis semua bumbu iris, kecuali (belimbing dan baun bawang) hingga harum..
- Masukkan kerang aduk rata masukkan saus tiram, garam, dan gula tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih. Lalu masukan belimbing wuluh. (belimbing bisa di ganti air perasan jeruk nipis).
- Masak hingga kuah menyusut sambil koreksi rasa, menjelang akhir masukkan irisan daun bawang masak sebentar,angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
0 Comments