Langkah Mudah untuk Membuat Soto Medan, Lezat

Soto Medan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:

1. Sediakan Ayam potong empat (tapi saya pakai ayam tanpa tulang).
2. Sediakan Santan (saya pakai santan kara) 1 kotak ukuran kecil.
3. Sediakan 2 cm Lengkuas.
4. Gunakan 1 batang Serai di memarkan.
5. Sediakan 2 buah Bunga lawang 2.
6. Gunakan 2 butir Kapulaga.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera).
10. Gunakan Minyak untuk menggoreng secukup nya.
11. Ambil — BUMBU HALUS —-.
12. Ambil 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawah putih.
14. Sediakan Kunyit 2 ruas (saya pakai kunyit bubuk sekitar 2 sdt).
15. Gunakan 2 cm jahe.
16. Ambil 1 sdm Ketumbar di sangrai.
17. Ambil 4 buah kemiri, di sangrai.
18. Ambil 1 sdt merica (sesuai selera).
19. Gunakan 1/2 sdt jinten.
20. Ambil 1 batang serai di iris2 bagian putih nya saja.
21. Siapkan —- BAHAN PELENGKAP —-.
22. Sediakan Telur rebus (belah 2) sesuai selera.
23. Ambil sesuai selera Perkedel kentang,.
24. Gunakan Tauge, secukup nya di seduh air panas saja.
25. Siapkan 1 buah tomat, potong potong.
26. Gunakan Seledri, iris secukup nya.
27. Gunakan Daun bawang, iris secukup nya.
28. Ambil Bawang goreng secukup nya.
29. Gunakan Sambal rawit ijo (saya pakai cabe rawit merah).

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3. Masuk kan ayam dan aduk hingga bertukar warna.
4. Tuangkan santan encer dulu (saya campur santan dgn air) masak ayam hingga matang atau empuk.
   
5. Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
6. Tuang santan kental atau sisa santan kara, masukan garam, aduk2 hingga mendidih, koreksi rasa dan matikan api.
7. Goreng ayam yg disisihkan tadi hingga kecoklatan, setelah masak angkat dan tiriskan dan suwir2 ayam dan sisihkan.
8. Cara penyajian..... Dalam mangkuk tata ayam yg di suwir, tauge, tomat, seledri, daun bawang Siram kan atau Tuangkan kuah soto ke mangkuk, taburi bawang goreng Beri perkedel, telur rebus dan sambal rawit sesuai selera Makan dengan nasi SELAMAT MENCOBA 😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!