Langkah Mudah untuk Membuat SAMBALA KALUKU (sambal kelapa Ujung Pandang) yang Enak

SAMBALA KALUKU (sambal kelapa Ujung Pandang).

Lagi mencari ide resep sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan SAMBALA KALUKU (sambal kelapa Ujung Pandang) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SAMBALA KALUKU (sambal kelapa Ujung Pandang):

1. Sediakan 100 gr ikan gabus kering, suwir-suwir.
2. Gunakan 125 gr kelapa muda, parut.
3. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
4. Gunakan 1/3 sdt garam.
5. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
6. Gunakan BUMBU.
7. Ambil 6 butir bawang merah.
8. Gunakan 4 siung bawang putih.
9. Ambil 14 bh cabe rawit.
10. Gunakan 1 bh cabe merah.
11. Ambil 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya lalu iris tipis.
12. Sediakan 4 batang seledri, iris tipis.
13. Siapkan SAYURAN.
14. Ambil segenggam kecambah.
15. Siapkan 2 lonjor kacang panjang, iris sepanjang 2 cm.
16. Ambil 4 lbr kubis, iris selebar ½ cm.
17. Sediakan 5 tangkai kangkung, petiki.

Langkah-langkah menyiapkan SAMBALA KALUKU (sambal kelapa Ujung Pandang):

1. Iris halus 6 bh cabe rawit, seledri dan daun jeruk purut. Sisihkan..
2. Haluskan 8 bh cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Lalu tumis hingga harum..
3. Masukkan kelapa parut dan ikan gabus, aduk rata hingga kelapa parut berubah warna..
4. Tambahkan bumbu iris, gula dan garam. Aduk kembali, lakukan hingga agak kering tapi masih sedikit lembab (tingkat kelembapan maupun keringnya bisa sesuai selera)..
5. Sajikan sambal bersama sayuran rebus dan nasi hangat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambala kaluku (sambal kelapa ujung pandang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!