Cara Gampang Membuat Soto Ayam Medan yang Sempurna

Soto Ayam Medan.

Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Sediakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Siapkan 150 ml Santan Instant.
3. Sediakan 2 liter Air.
4. Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 1 batang Sereh, memarkan.
6. Gunakan 1 buah Bunga Lawang.
7. Sediakan 3 butir Kapulaga.
8. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Ambil 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Ambil 12 siung Bawang Merah.
15. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
16. Siapkan 2 cm Jahe.
17. Sediakan 3 cm Kunyit Bakar.
18. Siapkan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
20. Gunakan 1 sdt Merica.
21. Gunakan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Ambil Bahan Pelengkap :.
23. Ambil 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Gunakan Perkedel Kentang.
25. Gunakan Tauge, seduh air panas.
26. Gunakan Kol, iris halus.
27. Ambil Suun, rebus dan tiriskan.
28. Siapkan Tomat, potong².
29. Siapkan Seledri, iris halus.
30. Ambil Emping.
31. Siapkan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Ambil Sambal.
33. Sediakan Bawang Merah goreng.

Cara membuat Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!