Resep Soto Betawi, Enak

Soto Betawi.

Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi rebus 10 menit, cuci bersih dan potong-potong.
2. Ambil 3 cm lengkuas,geprek.
3. Siapkan 1 cm kayu manis.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 butir cengkeh.
6. Ambil 2 batang sereh,geprek.
7. Gunakan 2 cm jahe,geprek.
8. Ambil 500 ml santan.
9. Gunakan 500 ml susu cair UHT.
10. Gunakan 1 L air.
11. Gunakan Minyak untuk menumis.
12. Gunakan Bumhu halus.
13. Sediakan 20 butir bawang merah.
14. Ambil 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Ambil 1/8 sdt jintan.
17. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Ambil 1 sdt lada bubuk.
19. Gunakan 1 sdm garam.
20. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Siapkan Ketupat (lihat resep).
23. Gunakan Emping goreng.
24. Ambil Bawang goreng.
25. Siapkan iris Daun bawang.
26. Sediakan Tomat,potong-potong.
27. Gunakan Jeruk nipis, potong-potong.
28. Ambil Kentang goreng.
29. Siapkan Sambal cabe rawit.

Cara membuat Soto Betawi:

1. Rebus potongan daging menggunakan 1 L air..
2. Tumis bumbu halus dan semua rempah. Masak sampai bumbu matang..
3. Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci yang sedang merebus daging. Aduk sampai rata. Tambahkan santan,susu,lada bubuk,garam,kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Masak sampai daging matang dan empuk..
4. Hidangkan bersama pelengkap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!