Resep Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali, Menggugah Selera

Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali.

Anda sedang mencari ide resep sate lilit & sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit & sambal matah khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit & sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit & sambal matah khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate lilit & sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali:

1. Gunakan 250 gr Ayam Giling.
2. Siapkan Bahan Bumbu Sate Lilit.
3. Ambil 3 buah Cabe Rawit Merah.
4. Gunakan 3 buah Cabe Keriting.
5. Gunakan 1 ruas Kunyit.
6. Ambil 1 ruas Lengkuas.
7. Ambil 1 ruas Jahe.
8. Ambil 1 ruas Kencur.
9. Sediakan 1 sdm Ketumbar utuh.
10. Siapkan 1 batang Serai.
11. Sediakan 2 buah Kemiri.
12. Sediakan 1 sdm Terasi.
13. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
15. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk.
16. Sediakan 1/2 sdt Garam.
17. Sediakan 1/2 sdt Gula.
18. Siapkan 1/2 sdt Penyedap Rasa.
19. Gunakan 5 sdm Minyak Goreng.
20. Gunakan Bahan Campuran Adonan Sate.
21. Sediakan 3 sdm Bawang Merah Goreng.
22. Sediakan 2 sdm Gula Merah Sisir.
23. Gunakan 50 gr Kelapa Parut.
24. Sediakan 20 ml Minyak Goreng.
25. Ambil 8 buah Serai untuk Tusuk Sate.
26. Gunakan Bahan Bumbu Sambal Matah.
27. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
28. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
29. Ambil 4 buah Cabai Rawit Merah.
30. Sediakan 1 batang Serai.
31. Sediakan 1 sdm Terasi.
32. Gunakan 3 lembar Daun Jeruk.
33. Ambil 1 buah Jeruk Kunci/Limau.
34. Siapkan 8 sdm Minyak Goreng.
35. Siapkan 1/2 sdt Garam.
36. Siapkan 1/2 sdt Penyedap Rasa.
37. Gunakan 1/2 sdt Gula.

Cara menyiapkan Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali:

1. Cuci bersih semua bahan bumbu sate, lalu untuk terasi bakar sampai agak sedikit gosong. Kemudian, haluskan semua bahan jadi satu kecuali daun jeruk. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa, aduk lagi sampai matang merata. Setelah matang, sisihkan dan tunggu hingga agak dingin..
3. Setelah bumbu tumis agak dingin, siapkan wadah dan masukan ayam giling, kelapa parut, gula merah, minyak goreng dan bawang merah. Terakhir masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, aduk rata. Lalu sisihkan. Siapkan serai yang sudah dibersikan, lalu lilit adonan sate pada bagian ujung serai. Ulangi dan lakukan sampai semua adonan sate habis..
4. Bakar sate diatas batu bakaran yg sudah dilapisi dengan daun pisang dan diolesi minyak goreng, bakar sampai coklat keemasan. Lakukan sampai habis. Angkat, sisihkan..
5. Cuci bersih semua bahan sambal, lalu iris tipis. Campurkan dengan garam, gula dan penyedap rasa. Remas-remas sedikit agar bahan sambal tercampur rata dan keliatan sedikit layu..
6. Panaskan minya goreng, setelah cukup panas, siramkan minyak ke bahan sambal yg sudah dicampur tadi. Aduk-aduk selagi mendesis, lalu sisihkan..
7. Sajikan sate lilit bersama dengan tahu tempe, tak lupa menambahkan sambal matah yang sudah dibuat tadi diatasnya, selamat mencoba ❤️.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!