Resep Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu yang Bikin Ngiler

Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu.

Anda sedang mencari inspirasi resep lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu:

1. Gunakan Bahan lele dan marinasi.
2. Sediakan 7 ekor lele (sesuai jumlah yang saya beli).
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Gunakan Bahan bumbu bakaran/panggang.
6. Ambil 7 butir bawang merah.
7. Siapkan 2 butir bawang putih.
8. Ambil 3 buah cabe merah kriting.
9. Gunakan 1 ruas jahe.
10. Gunakan 2 sdm air asam Jawa.
11. Ambil 1 sdm kecap manis.

Langkah-langkah menyiapkan Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu:

1. Siapkan semua bahan. Cuci lele sampai bersih, lalu kerat2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan dan biarkan selama 15 menit..
2. Menyiapkan bahan bumbu bakaran. - Haluskan (uleg/blender) semua bahan, kecuali air asam jawa dan kecap manis. - Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, sampai bumbu harum dan matang. Bubuhi garam dan gula pasir. - Tuang cairan asam jawa dan kecap manis. Aduk sebentar, cicipi, dan matikan api..
3. Ambil lele yang tadi dilumuri jeruk nipis dan garam, cuci kembali hingga bersih. Kemudian lumuri dengan bumbu yang tadi ditumis. Simpan di kulkas selama 1 jam..
4. Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas. Panaskan teflon (saya pakai Happy Call). Bakar/panggang lele dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bagian bawahnya matang, balik perlahan. Panggang kembali sisi yang satu lagi hingga matang..
5. Bisa disajikan dengan sambal dabu2. Bahannya: bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat merah, jeruk nipis/purut. Iris bawang dan cabe, tomat dipotong dadu. Campur semua di dalam mangkok, beri garam dan gula, serta kucuri dengan perasan jaruk nipis. Aduk2 sampai rata..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!